Depuis longtemps j'ai envie de trouver un moyen pour acheter local et si possible bio (à des prix accessibles !). La création d'entreprise n'ayant pas abouti, je veux essayer de fédérer suffisamment de personnes pour organiser un groupement d'achat informel.
Je passe sur les nombreuses anecdotes concernant le bilan carbone et l'impact social de la manière dont nous choisissons de nous alimenter : destructions subventionnées de vignes et vergers pour respecter des quotas d'importation de pommes en provenance de Chine par exemple, fraises espagnoles, etc.
J'ai des contacts avec des producteurs sur le secteur de Salvagnac (Tarn) et ils seraient d'accord pour nous approvisionner. Certains sont certifiés AB, d'autres ont la mention Nature et progrès, d'autres encore sont simplement attentifs à la qualité de leur production. En ce qui concerne l'organisation, nous devons nous limiter à un groupe restreint (pas plus de 20 familles). Il faudra décider de points de livraison : que certains acceptent de faire "relais".
Nous pouvons obtenir de certains producteurs 10% de réduction et dans tous les cas, les prix seront plus intéressants que dans les circuits conventionnels (grande distribution).
La liste des produits sera établie en principe avant la fin septembre. Il s'agit uniquement de production locale et donc saisonnière. Volailles, légumes et légumineuses, un peu de fruit, peut être du fromage.
Je vous tiendrai au courant si vous me laissez un message avec votre courriel...
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